Nhịn ăn sáng là thói quen của rất nhiều người và gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe, tinh thần cũng như hiệu quả làm việc, học tập buổi sáng. Vậy nhịn ăn sáng có tác hại gì và ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

Nhịn ăn sáng được cho là thói quen xấu nhưng vì nhiều lý do như dậy muộn, công việc bận rộn, cảm giác chán ăn,… mà nhiều người vẫn hay bỏ lỡ bữa sáng. Để biết nhịn ăn sáng có tác hại gì, bạn hãy cùng Nhà thuốc Hướng Dương tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây.

Vì sao nhiều người nhịn ăn sáng?

Trước khi đi tìm câu trả lời cho thắc mắc nhịn ăn sáng có tác hại gì, Nhà thuốc Hướng Dương sẽ cùng cùng bạn khám phá lý do vì sao ngày càng có nhiều người nhịn ăn sáng. Nhịn ăn sáng có thể đến từ rất nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng hầu hết đều xuất phát từ thời gian công việc, gia đình quá gấp gáp khiến nhiều người không có đủ thời gian để dùng ăn sáng của mình.

Thông thường, người đi làm và học sinh cần được ăn sáng trước 6 giờ 30 sáng mỗi ngày để đảm bảo 7 giờ bắt đầu buổi làm việc hoặc buổi học. Tuy nhiên để thời gian này có thể quá sớm khiến họ không muốn ăn sáng.

Bên cạnh đó, công việc, học tập bận rộn khiến họ không kịp chuẩn bị và thưởng thức ăn sáng, lâu dần hình thành thói quen nhịn ăn sáng với suy nghĩ bữa sáng không có trong thực đơn một ngày, kể cả là ngày nghỉ. Bữa sáng được xếp vào bữa ăn chính trong ngày mà nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vai trò của việc ăn sáng đều đặn.

Nhịn ăn sáng có tác hại gì? Nhịn ăn sáng gây nhiều tác động xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người lại có nhận định rằng không ăn sáng là cách giảm cân tốt, từ đó họ duy trì thói quen này trong thời gian dài dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng.

Nhịn ăn sáng có tác hại gì?

Trả lời về vấn đề nhịn ăn sáng có tác hại gì, các chuyên gia cho biết, bữa sáng là bữa quan trọng trong ngày nên nếu bỏ bữa thường xuyên, bạn có nguy cơ đối mặt với nhiều vấn đề như:

Ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch
Khảo sát cho thấy những người thường xuyên ăn sáng đầy đủ có thể cải thiện sức khỏe tim mạch đến 87% đấy. Trong khi đó, người không ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn, tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch cũng có liên quan đến việc nhịn ăn sáng.

Hơn thế nữa, một số nghiên cứu về xơ vữa động mạch cũng cho thấy những đối tượng không ăn sáng chiếm đến hơn 67% bệnh nhân có nguy cơ tử vong, trong khi đó, người ăn sáng đầy đủ chỉ chiếm khoảng 21%. Như vậy, câu trả lời đầu tiên cho thắc mắc nhịn ăn sáng có tác hại gì là nguy cơ đối với sức khỏe tim mạch, thậm chí là tính mạng.

Tăng nguy mắc bệnh bị tiểu đường tuýp 2

Nhịn ăn sáng có tác hại gì? Nhịn ăn sáng có thể khiến bạn đối mặt với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 cao hơn so với những người ăn sáng đầy đủ, thường xuyên và đúng giờ. Khi nhịn ăn sáng, quá trình chuyển hóa trong cơ thể bị rối loạn, khi này, hormone điều tiết chuyển hóa không được đảm bảo, gây ra tình trạng mệt mỏi, chóng mặt, tăng khả năng xuất hiện triệu chứng của bệnh tiểu đường tuýp 2.

Thiếu năng lượng, thiếu tỉnh táo
Bữa sáng giúp cơ thể bổ sung năng lượng để làm việc, học tập sau một giấc ngủ dài nên nếu bỏ ăn sáng, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi, trì trệ, thiếu năng lượng trong công việc. Không chỉ vậy, trẻ em và trẻ vị thành niên cần ăn sáng để tăng cường năng lượng, thúc đẩy quá trình phát triển thể chất của bé. Ở giai đoạn này, nếu duy trì thói quen nhịn ăn sáng có thể khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, thiếu chất, tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ,…

Mất cân bằng dưỡng chất
Bữa ăn sáng cung cấp năng lượng cho nửa ngày hoạt động của bạn nên có vai trò quan trọng, nếu thiếu có thể làm cơ thể kiệt sức, mệt mỏi, choáng váng,…

Ngoài ra, việc nhịn ăn sáng lâu dài sẽ làm hệ miễn dịch suy yếu hơn, khả năng bảo vệ cơ thể cũng giảm, bạn dễ bị bệnh hơn và các vấn đề sức khỏe, bệnh lý vốn có cũng trở nên nghiêm trọng hơn. Nghiên cứu cho thấy không ăn sáng làm tăng khả năng suy nhược cơ thể và thiếu chất, mất cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể.

Nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa

Thói quen nhịn ăn sáng dễ dẫn đến các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa bởi khi này, dạ dày không có thức ăn để tiêu hóa sẽ xuất hiện cảm giác cồn cào khó chịu.

Dạ dày trống, không có thức ăn để tiêu thụ nhưng vẫn làm việc theo chu kỳ thường ngày, dịch tiêu hóa vẫn được tiết ra nhưng việc không ăn sáng khiến lượng dịch này phản ứng lên thành và niêm mạc dạ dày để, lâu dần gây ra tình trạng viêm loét dạ dày.

Việc nhịn ăn sáng còn khiến bạn rất hay bị tiêu chảy, cảm giác buồn nôn bất thường,… gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe, hiệu suất công việc, học tập.

Gợi ý bữa sáng nhanh gọn, đủ chất, tiết kiệm thời gian

Dưới đây là một số gợi ý cho bữa sáng nhanh gọn, đủ chất và tiết kiệm thời gian:

1. Smoothie hỗn hợp trái cây và rau cải:
   • Smoothie là lựa chọn tuyệt vời cho những người có cuộc sống bận rộn vì chúng dễ chuẩn bị và mang lại sự bổ dưỡng cao.
   • Bạn có thể sử dụng các loại trái cây tươi hoặc đóng hộp như chuối, dâu, việt quất, hay cả hồ lô để tạo hương vị đa dạng.
   • Thêm vào đó, bạn có thể bổ sung một ít rau cải như rau cải xanh, rau cải xoăn, hoặc rau mầm để tăng thêm lượng vitamin và khoáng chất.
   • Đối với sự giàu chất xơ và đạm, bạn có thể thêm vào một vài loại hạt như hạt hướng dương, hạt bí, hoặc hạt chia.
2. Yogurt với hạt và trái cây:
   • Một tô yogurt không đường là một nguồn protein tốt và dễ tiêu hóa. Đi kèm với hạt giống như hạt chia, hạt lúa mạch, hay hạt hướng dương, bạn sẽ có một bữa sáng giàu chất xơ và chất béo không bão hòa.
   • Thêm vào đó, trái cây tươi như dâu, việt quất, lê, hoặc nho có thể tạo điểm nhấn hương vị và cung cấp vitamin và khoáng chất.
3. Bánh mì hạt có kèm bơ đậu phộng hoặc hỗn hợp hạt:
   • Bánh mì hạt là một nguồn carbohydrate có chất xơ cho sự bền bỉ và sự no lâu.
   • Phết một lớp bơ đậu phộng lên trên bánh mì sẽ cung cấp chất béo không bão hòa và protein, giúp cung cấp năng lượng kéo dài cho buổi sáng.
   • Nếu bạn muốn thêm hương vị ngọt ngào, hãy thêm một ít mật ong, mứt hoặc lát trái cây như chuối, dâu, hoặc lê lên trên.
4. Cháo gạo lứt với trái cây:
   • Cháo gạo lứt là một nguồn carbohydrate dễ tiêu hóa và giàu chất xơ.
   • Thêm vào đó, bạn có thể thêm sữa hoặc sữa hạt để tạo cho cháo một hương vị thêm béo ngậy.
   • Trái cây như chuối, lê, táo hoặc dâu tạo điểm nhấn hương vị và cung cấp vitamin và khoáng chất.
5. Bánh mì ổn định với hành tây và trứng:
   • Bánh mì ổn định là một nguồn carbohydrate cung cấp năng lượng nhanh chóng và sự no lâu.
   • Trứng cung cấp protein chất lượng cao và hành tây giúp tăng thêm hương vị và chất xơ.
   • Bạn cũng có thể thêm một lớp sữa chua hoặc sốt salsa để tạo thêm hương vị và độ ẩm.

Nhớ rằng việc chuẩn bị trước một số nguyên liệu có thể giúp tiết kiệm thời gian vào buổi sáng, đồng thời đảm bảo bạn có một bữa sáng đủ chất để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng và khỏe mạnh.

 

Việc nhịn ăn sáng có thể gây ra một số tác hại cho sức khỏe và hiệu suất hàng ngày. Dù có những quan điểm và phương pháp ăn uống khác nhau, điều quan trọng là phải lắng nghe cơ thể và đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho mỗi ngày. Việc duy trì một chế độ ăn lành mạnh và cân đối, trong đó bao gồm việc ăn sáng, không chỉ là chìa khóa cho sức khỏe tốt mà còn có thể mang lại lợi ích to lớn cho tinh thần và cảm xúc. Hãy nhớ rằng một cách tiếp cận đúng đắn với dinh dưỡng có thể đem lại lợi ích lâu dài cho cuộc sống của bạn.