Trái khế tàu không chỉ là một loại gia vị dùng trong ẩm thực mà từ lâu đã được coi là một vị thuốc trong Y học cổ truyền. Nếu bạn chưa biết khế tàu có công dụng gì với sức khỏe và dùng để chữa bệnh thế nào, đừng bỏ qua bài viết này nhé!

Khế tàu có vị chua giống như trái khế thông thường nên cũng được dùng để nấu ăn. Chúng ta cũng thường thấy cây khế tàu được tạo dáng bonsai để trồng làm cảnh. Tuy nhiên, đây còn là một vị thuốc trong Y học cổ truyền vì trái khế tàu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như có công dụng chữa bệnh mà chưa nhiều người biết đến. Cùng tìm hiểu về công dụng và cách dùng khế tàu ngay bây giờ bạn nhé!

Tìm hiểu về cây khế tàu (khế kiểng)

Cây khế tàu còn được gọi là cây khế kiểng hay khế dưa có tên khoa học là Averrhoa bilimbi, thuộc họ Oxalidaceae (Chua me đất). Loài thực vật này có nguồn gốc từ Malaysia, Indonesia và được du nhập vào nước ta từ Trung Quốc. Bởi vậy, người Việt quen gọi loại khế này là khế tàu để phân biệt với loại khế chua, khế ngọt quen thuộc của nước ta.

Thân cây, lá cây và hoa khế tàu màu tím, khá giống với khế ta. Tuy nhiên, trái khế tàu lại có nhiều khác biệt. Nếu trái khế ta có 5 múi và trái khá lớn thì khế tàu có trái khá nhỏ, chỉ hơn ngón tay cái một chút và không có múi. Quả khế tàu hình trụ tròn, nhìn hơi giống quả nhót. Quả khế tàu cũng có vị chua, có thể dùng để ăn sống hoặc dùng làm gia vị nấu ăn. Ngoài ra, nó còn được dùng trong các bài thuốc chữa bệnh mà chúng ta sẽ tìm hiểu ở phần sau.

Thành phần dinh dưỡng của quả khế tàu khá phong phú nên loại trái này vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa có giá trị dược liệu. Trong 100g quả khế tàu tươi có:

• 0.61g chất đạm.
• 0.6g chất xơ.
• 1.11% nhu cầu phốt pho khuyến nghị hàng ngày.
• 3.4% nhu cầu canxi khuyến nghị hàng ngày.
• 0.66% nhu cầu vitamin B1 (Thiamine) khuyến nghị hàng ngày.
• 1.529% nhu cầu vitamin B2 khuyến nghị hàng ngày.
• 1.16% nhu cầu vitamin A khuyến nghị hàng ngày.
• 25.83% nhu cầu vitamin C khuyến nghị hàng ngày.
• 1.51% nhu cầu vitamin B3 khuyến nghị hàng ngày.

Công dụng chữa bệnh của trái khế tàu

Trái khế tàu, còn gọi là trái khế biển hoặc khế ngọt, có tên khoa học là Averrhoa carambola. Đây là loại trái cây phổ biến ở nhiều quốc gia nhiệt đới và cận nhiệt đới. Khế tàu không chỉ được ưa chuộng vì hương vị chua ngọt mà còn vì những công dụng chữa bệnh đáng kể. Dưới đây là một số công dụng chữa bệnh của trái khế tàu:

Chống oxy hóa

Trái khế tàu chứa nhiều vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa khác, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn hại của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim.

Hỗ trợ tiêu hóa

Khế tàu giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có tác dụng làm giảm triệu chứng của các bệnh đường tiêu hóa như đau bụng và khó tiêu.

Tăng cường hệ miễn dịch

 

Hàm lượng vitamin C cao trong khế tàu giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng khế tàu có thể giúp kiểm soát mức đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Giảm viêm

Trái khế tàu có đặc tính kháng viêm, giúp làm giảm viêm nhiễm và các triệu chứng liên quan đến các bệnh viêm như viêm khớp.

Hỗ trợ giảm cân

Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, khế tàu là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân, giúp cảm giác no lâu và giảm lượng calo tiêu thụ.

Chăm sóc da

Các chất chống oxy hóa và vitamin trong khế tàu có thể giúp làm giảm mụn, làm sáng da và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa.

Giảm huyết áp

Hàm lượng kali trong khế tàu giúp cân bằng điện giải và giảm huyết áp, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng khế tàu cũng chứa axit oxalic và có thể gây hại cho những người có vấn đề về thận. Những người mắc bệnh thận nên thận trọng khi tiêu thụ loại trái cây này và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Cách dùng khế tàu trị bệnh và chăm sóc sức khỏe

Khế tàu, còn gọi là khế ngọt hoặc khế biển (Averrhoa carambola), có nhiều cách sử dụng trong y học dân gian để trị bệnh và chăm sóc sức khỏe. Dưới đây là một số cách phổ biến để sử dụng khế tàu:

1. Trị ho và cảm lạnh
Nguyên liệu: Khế tàu tươi, mật ong.
Cách làm: Rửa sạch khế tàu, cắt lát mỏng và ngâm trong mật ong. Ăn 2-3 lát khế ngâm mật ong mỗi ngày để giảm triệu chứng ho và cảm lạnh.
2. Hỗ trợ tiêu hóa
Nguyên liệu: Khế tàu tươi.
Cách làm: Ăn khế tàu tươi hàng ngày hoặc uống nước ép khế tàu để cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
3. Giảm viêm và đau khớp
Nguyên liệu: Lá khế tàu tươi.
Cách làm: Giã nát lá khế tàu, sau đó đắp lên vùng khớp bị viêm và đau. Đắp khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch bằng nước ấm. Thực hiện hàng ngày để giảm triệu chứng viêm khớp.
4. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Nguyên liệu: Trái khế tàu tươi.
Cách làm: Ăn trái khế tàu tươi hoặc uống nước ép khế tàu thường xuyên để hỗ trợ kiểm soát mức đường huyết.
5. Chăm sóc da
Nguyên liệu: Trái khế tàu, mật ong.
Cách làm: Xay nhuyễn trái khế tàu và trộn với một chút mật ong. Thoa hỗn hợp này lên da mặt và để khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Làm điều này 1-2 lần mỗi tuần để giúp da sáng mịn và giảm mụn.
6. Giảm huyết áp
Nguyên liệu: Trái khế tàu tươi.
Cách làm: Uống nước ép khế tàu hàng ngày để giúp giảm huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
7. Tăng cường hệ miễn dịch
Nguyên liệu: Trái khế tàu.
Cách làm: Ăn khế tàu tươi hoặc uống nước ép khế tàu đều đặn để cung cấp vitamin C và tăng cường hệ miễn dịch.
Lưu ý
Người có vấn đề về thận: Khế tàu chứa nhiều axit oxalic, có thể gây hại cho những người có vấn đề về thận. Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Sử dụng điều độ: Dù khế tàu có nhiều lợi ích, nhưng cũng không nên sử dụng quá mức. Ăn khế tàu ở mức độ vừa phải để tránh tác dụng phụ.
Các phương pháp trên không thay thế cho việc điều trị y tế chính thức. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào nghiêm trọng, hãy thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế trước khi áp dụng các biện pháp này.

Lưu ý khi dùng trái khế tàu

Khi sử dụng trái khế tàu (Averrhoa carambola), cần lưu ý một số điều quan trọng để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà không gặp phải tác dụng phụ. Dưới đây là những lưu ý khi dùng trái khế tàu:

Người có vấn đề về thận
Axit oxalic: Khế tàu chứa nhiều axit oxalic, có thể gây hại cho những người bị suy thận hoặc các vấn đề về thận. Axit oxalic có thể tạo thành tinh thể oxalat canxi, gây sỏi thận và các vấn đề khác liên quan đến thận.
Lời khuyên: Người có vấn đề về thận nên tránh ăn khế tàu hoặc hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Tác dụng phụ tiềm ẩn
Ngộ độc khế: Một số người có thể bị ngộ độc khế, đặc biệt là khi ăn với số lượng lớn. Triệu chứng bao gồm buồn nôn, nôn mửa, lú lẫn và co giật. Ngộ độc khế đặc biệt nguy hiểm đối với người có vấn đề về thận.
Lời khuyên: Không nên ăn quá nhiều khế tàu trong một lần và nếu có triệu chứng bất thường, cần liên hệ với bác sĩ ngay.
Dị ứng

Phản ứng dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với khế tàu, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, sưng, và khó thở.
Lời khuyên: Nếu bạn có tiền sử dị ứng thực phẩm, hãy thử ăn một lượng nhỏ trước để kiểm tra phản ứng của cơ thể.
Tương tác thuốc
Ảnh hưởng đến hiệu quả thuốc: Khế tàu có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc an thần, thuốc chống co giật và một số loại thuốc khác, làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc tăng nguy cơ tác dụng phụ.
Lời khuyên: Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm khế tàu vào chế độ ăn uống của mình.
 Sử dụng đúng liều lượng
Điều độ: Dù khế tàu có nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng cũng không nên sử dụng quá mức. Việc ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.
Lời khuyên: Ăn khế tàu với mức độ vừa phải, không quá 1-2 quả mỗi ngày đối với người lớn.
Chọn khế tàu tươi và sạch
Chất lượng trái cây: Chọn khế tàu tươi, không bị héo úa, mốc hoặc hỏng. Rửa sạch trước khi ăn để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
Lời khuyên: Nên chọn mua khế tàu từ nguồn cung cấp uy tín và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Trái khế tàu là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng trong việc chăm sóc sức khỏe và trị bệnh. Tuy nhiên, để tận dụng được những lợi ích này một cách an toàn và hiệu quả, cần phải lưu ý đến một số điều quan trọng như tác động đến người có vấn đề về thận, nguy cơ ngộ độc, dị ứng, tương tác thuốc và sử dụng đúng liều lượng.

Với những người không có các vấn đề sức khỏe liên quan, khế tàu có thể là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Như với bất kỳ loại thực phẩm nào, điều độ và sự hiểu biết đúng đắn về cách sử dụng sẽ giúp bạn tận hưởng những lợi ích sức khỏe mà khế tàu mang lại mà không gặp phải các rủi ro tiềm ẩn.

Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe, hãy luôn tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung khế tàu vào chế độ ăn uống của mình. Việc này sẽ đảm bảo bạn sử dụng loại trái cây này một cách an toàn và hiệu quả nhất.