Hạt muồng là loại thực phẩm không còn quá xa lạ đối với người dân Việt Nam. Hạt của loại quả đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy, cụ thể hạt muồng có tác dụng gì?

Hạt muồng thường xuyên xuất hiện trong các vị thuốc dân gian và Đông y học. Do đó, nhiều người không khỏi thắc mắc hạt muồng có tác dụng gì. Cùng tìm hiểu thông qua những thông tin được cung cấp trong bài viết bên dưới nhé!

Thông tin tổng quan về hạt muồng

Trước khi tìm hiểu hạt muồng có tác dụng gì, bạn cần nắm một số thông tin cơ bản về loại quả này.

Hạt muồng hay còn được gọi với cái tên khoa học là Cassia Tora L. Chúng là một loài cây thuộc họ Đậu, mọc phổ biến ở nhiều vùng ở Việt Nam. Hạt muồng còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như đậu ma, đậu tiên hay đầu muồng.

Cây muồng có hình dạng cây bụi nhỏ, chiều cao trung bình khoảng 0.5 – 1 mét. Lá của cây mọc dạng so le, thường có 2 – 4 đôi lá chét. Hoa của cây muồng nảy từ kẽ lá với màu vàng rất tươi. Quả muồng có hình dạng trụ dài với hai đầu vát chéo. Bên trong quả thường chứa từ 15 – 25 hạt màu nâu xỉ. Khi quả chín, nếu không thu hoạch kịp thời, hạt sẽ tự bung ra.

Mùa thu thường là thời điểm tuyệt vời để thu hoạch hạt muồng. Cụ thể, thời gian thu hoạch rơi vào khoảng từ tháng 9 – 11. Đối với muồng, người ta thường chỉ quan tâm đến phần quả. Tuy nhiên, những bộ phận còn lại bao gồm thân và lá của cây muồng cũng có thể được sử dụng làm rau. Rau muồng có thể đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Sau khi thu hoạch, quả được đập nát để lấy phần hạt, sau đó được phơi khô.

Phương pháp xử lý hạt quả muồng phụ thuộc vào mục đích sử dụng. Hạt có thể được xử lý bằng cách rang vàng hay rang cháy. Sau đó, hạt được bảo quản trong túi nilon hoặc túi zip, cất trữ nơi khô ráo và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Theo Đông y học, hạt muồng có vị nhạt, hơi đắng và có chất nhầy. Sau khi được chế biến, hạt mặn, đắng và có tính hàn. Hạt quả muồng xuất hiện trong rất nhiều vị thuốc trong Đông y.

Hạt muồng có tác dụng gì?

Hạt muồng có tác dụng gì? Hạt muồng có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Có thể kể đến như:

Cản trở quá trình oxy hoá
Hạt muồng có khả năng ngăn ngừa quá trình oxy hóa diễn ra. Bởi trong hạt muồng có chứa thành phần Polyphenol có công dụng bảo vệ các tế bào trước sự tấn công của các gốc tự do. Từ đó chống lại quá trình oxy hóa một cách hiệu quả và phòng ngừa các căn bệnh như xơ vữa động mạch, ung thư, bệnh Alzheimer,…

Công dụng chống viêm
Khả năng chống viêm chính là một trong những câu trả lời tuyệt vời cho thắc mắc hạt muồng có tác dụng gì. Theo nhiều nghiên cứu cho biết chiết xuất Methanol trong hạt muồng đặc biệt hiệu quả trong việc chống lại tác nhân gây viêm bao gồm Carrageenan, Histamine hay Serotonin. Ngoài ra, Methanolic còn có khả năng chống tăng sinh tế bào ung thư cổ tử cung.

Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường

Với tác dụng của Butanol từ hạt muồng, hàm lượng insulin và glucozo tiết ra từ bộ phận tuyến tụy sẽ được kiểm soát tốt hơn. Thông qua đó cải thiện các biểu hiện và triệu chứng của bệnh đái tháo đường.

Tốt cho sức khỏe gan
Nếu bạn còn đang băn khoăn hạt muồng có tác dụng gì thì câu trả lời chính là bảo vệ sức khỏe của gan. Hạt muồng làm rất tốt nhiệm vụ chống lại những tổn thương của gan. Hoạt chất ononitol monohydrate hoạt động giúp làm giảm nồng độ của transaminase trong huyết thanh. Từ đó tăng tác dụng chống oxy hóa cũng như hoạt động enzym gan.

Trị mất ngủ
Công dụng trị mất ngủ của hạt muồng cực kỳ nổi tiếng và được nhiều người áp dụng. Bạn có thể sử dụng hạt muồng theo cách sau đây để hỗ trợ điều trị mất ngủ:

Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm 15 – 20 gam hạt muồng khô kết hợp cùng khoảng 30 gam lá vông, 30 gam cây lạc tiên.
Đem toàn bộ nguyên liệu đi sao khô.
Sắc tất cả dược liệu cùng với 1 lít nước. Uống thường xuyên để cảm nhận rõ được công dụng của nó.
Hỗ trợ trị chứng táo bón
Cùng rất nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, hạt muồng cũng được ứng dụng trong quá trình cải thiện chứng bệnh táo bón.

Cách thức thực hiện vô cùng đơn giản. Cụ thể:

Chuẩn bị 5 – 10 gam hạt muồng khô được sao vàng.
Sắc thuốc hạt muồng cùng với 500ml nước cho đến khi lượng nước chỉ còn khoảng 200ml.
Uống thuốc sau khi ăn khoảng 15 – 20 phút để có được hiệu quả như mong đợi.
Ổn định huyết áp
Công dụng điển hình của hạt muồng chính là hỗ trợ quá trình ổn định huyết áp. Điều này đòi hỏi khả năng sử dụng đúng cách, đúng liều lượng loại quả này.

Cách thực hiện cụ thể như sau:

Chuẩn bị 10 – 15 gam hạt muồng sao khô, 10 gam các loại nhãn lòng, hoa hòe sao vàng, hoa atiso, cúc hoa.
Hãm trà cùng tất cả dược liệu trên.
Thưởng thức trà mỗi ngày và kiên trì trong khoảng 1 – 2 tháng để cảm nhận được hiệu quả rõ rệt.
Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ trước khi sử dụng loại trà này với mục đích hỗ trợ ổn định huyết áp.

Trị nấm ngoài da
Hạt muồng có khả năng hỗ trợ điều trị một số tình trạng bệnh như nấm ngoài da, lang ben và hắc lào,… Tuy nhiên, nếu không biết áp dụng đúng cách sẽ gây ra một số ảnh hưởng tiêu cực. Do đó, bạn nên cực kỳ cẩn trọng trong việc sử dụng.

Một Số Lưu Ý Trong Quá Trình Sử Dụng Hạt Muồng

Hạt muồng, còn được biết đến với tên khoa học là Cassia obtusifolia hoặc Cassia tora, là một loại hạt có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cần sử dụng đúng cách để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng hạt muồng:

Liều Lượng Sử Dụng
Nên tuân thủ liều lượng khuyến nghị khi sử dụng hạt muồng. Thông thường, liều dùng phổ biến là khoảng 5-10g mỗi ngày dưới dạng trà hoặc bột.

Cách Chế Biến
Hạt muồng có thể được sử dụng dưới dạng trà, bột hoặc chế biến thành các sản phẩm khác. Để làm trà, hạt muồng thường được rang lên, sau đó đun với nước sôi trong 10-15 phút. Lọc lấy nước uống, có thể thêm mật ong hoặc đường để tăng hương vị.

Tác Dụng Phụ
Một số người có thể gặp phải tác dụng phụ như tiêu chảy, đau bụng hoặc dị ứng khi sử dụng hạt muồng. Nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào không mong muốn, nên ngừng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Đối Tượng Sử Dụng
Hạt muồng không nên dùng cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú, trẻ nhỏ, và những người có bệnh lý về gan hoặc thận. Người có tiền sử dị ứng với các loại thảo mộc cũng nên thận trọng.

Kết Hợp Với Thuốc Khác
Trước khi sử dụng hạt muồng, cần tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn đang dùng các loại thuốc khác, để tránh các tương tác không mong muốn giữa các thành phần.

Bảo Quản
Hạt muồng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao để giữ được chất lượng và hiệu quả.

Nguồn Gốc và Chất Lượng
Chọn mua hạt muồng từ những nguồn uy tín, đảm bảo chất lượng và an toàn. Kiểm tra kỹ nhãn mác, ngày sản xuất và hạn sử dụng trước khi mua và sử dụng.

Sử dụng hạt muồng đúng cách không chỉ giúp tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hãy luôn cẩn trọng và tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp nào liên quan đến sức khỏe.

Sử dụng hạt muồng đúng cách không chỉ giúp tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hãy luôn cẩn trọng và tìm hiểu kỹ trước khi áp dụng bất kỳ phương pháp nào liên quan đến sức khỏe. Đừng ngần ngại tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về việc sử dụng hạt muồng, để đảm bảo rằng bạn đang bảo vệ sức khỏe của mình một cách tốt nhất.