Lá tía tô đỏ được người Nhật gọi là lá hồi sinh nên họ rất thường xuyên sử dụng loại lá này để ăn sống, chế biến món ăn và nấu nước, nấu trà uống. Trong bài viết này, bạn hãy cùng Nhà thuốc Hướng Dương khám phá thêm về cách uống lá tía tô của người Nhật nhé!

Người Nhật vẫn nổi tiếng với những bí quyết sống trường thọ khiến cả thế giới trầm trồ ngưỡng mộ. Và một trong những bí quyết sống khỏe vô cùng đơn giản của họ là sử dụng lá tía tô đỏ thường xuyên. Ngoài dùng lá tía tô để ăn sống, người Nhật còn dùng nó để pha trà, nấu các loại nước uống. Bạn có tò mò về cách uống lá tía tô của người Nhật không?

Tại sao người Nhật thích uống lá tía tô?

Lá tía tô uống có tác dụng gì? Khi khám phá ra bí mật này, bạn sẽ hiểu vì sao người Nhật thích uống các loại trà hay nước nấu từ lá tía tô đến vậy. Tía tô là loại thân thảo, vị hơi cay, có mùi thơm, tính ấm. Không chỉ là một loại lá gia vị giúp các món ăn hấp dẫn hơn, lá tía tô còn là một thảo dược, một vị thuốc.

Tên khoa học của tía tô là Perilla frutescens còn trong tiếng nhật tên của nó là Shiso. Nước lá tía tô hay trà Shiso là loại thức uống được người Nhật đặc biệt yêu thích vì nó mang đến nhiều lợi ích cho cả sức khỏe và sắc đẹp.

Uống lá tía tô có tác dụng gì trong việc điều trị bệnh?

Trà tía tô có tác dụng gì trong điều trị bệnh? Có thể kể đến hàng loạt công dụng chữa bệnh khiến chúng ta muốn học ngay cách uống lá tía tô của người Nhật như:

• Uống lá tía tô để kiểm soát bệnh gout: Trong thành phần của lá tía tô có chứa các hoạt chất có tác dụng giảm nồng độ enzym xanthin oxidase – nguyên nhân gây hình thành và tích tụ axit uric. Với các thành phần kháng khuẩn, ngừa viêm tự nhiên, nước lá tía tô cũng giúp bệnh nhân giảm đáng kể triệu chứng viêm gây đau nhức khó chịu.
• Uống lá tía tô giúp thanh lọc, thải độc cơ thể, tăng cường đào thải độc tố qua mồ hôi và nước tiểu. Nhờ đó bạn có thể giảm tần suất bị mụn nhọt do nóng trong, nổi mề đay, mẩn ngứa do tích tụ độc tố.

• Thành phần flavonoid có trong lá tía tô có tác dụng làm dịu dạ dày, cải thiện chứng đầy hơi, buồn nôn, giảm đau do viêm dạ dày. Hoạt chất glucosamine và tanin trong lá tía tô vừa giúp giảm viêm, vừa giúp thúc đẩy vết thương trong dạ dày nhanh lành.
• Uống lá tía tô không giúp chữa bệnh hen suyễn nhưng có thể giảm triệu chứng ho, đờm, khó thở của bệnh.
• Axit chlorogenic và rosmarinic trong nước tía tô có thể ức chế quá trình hấp thụ đường cũng như chất béo vào trong máu. Nên nước tía tô cũng là thức uống hỗ trợ kiểm soát tình trạng máu nhiễm mỡ, tiểu đường và biến chứng tiểu đường.
• Loại nước này chứa một hoạt chất có tên là alpha linolenate có tác dụng giảm cholesterol trong máu, tốt cho hệ tim mạch.

Công dụng trong làm đẹp của lá tía tô

Cách uống lá tía tô của người Nhật còn có công dụng trong làm đẹp. Uống nước lá tía tô thường xuyên giúp hỗ trợ giảm cân, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, làm săn chắc cơ thể.

Ngoài ra, nước lá tía tô uống đẹp da cũng là một bí quyết chăm sóc sắc đẹp của phụ nữ Nhật. Loại nước lá có công dụng thanh nhiệt, giải độc nên chắc chắn sẽ giúp giảm nguy cơ hình thành mụn. Tinh dầu tía tô có tính kháng khuẩn, ngừa viêm nên có thể giảm viêm, mụn trên da. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể giúp làm chậm quá trình lão hóa da.

Cách uống lá tía tô của người Nhật để chăm sóc sức khỏe

Người Nhật uống nước lá tía tô theo nhiều cách khác nhau. Trong đó cách đơn giản nhất là nấu lá tía tô tươi với nước, sau đó cho thêm nước cốt chanh hay một chút đường (nếu không bị tiểu đường và không sợ tăng cân) sau đó thưởng thức. Nước lá tía tô nên uống ấm vào mùa đông và hoàn toàn có thể uống mát vào mùa hè đều phát huy tác dụng.

Ngoài ra, một số cách uống lá tía tô của người Nhật khác cũng được áp dụng phổ biến như nấu lá tía tô với gừng tươi. Thức uống này có tác dụng làm ấm cơ thể, chữa chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu rất tốt. Nước lá tía tô nấu chín pha cùng giấm táo, đường phèn hay mật ong là thức uống làm đẹp da, giảm cholesterol trong máu hiệu quả. Nếu muốn ổn định đường huyết và giảm cân bạn có thể bỏ bớt nguyên liệu đường phèn và mật ong.

Thời điểm mà người Nhật cho là tốt nhất để uống lá tía tô là trước 3 bữa ăn chính từ 10 đến 30 phút. Đây là thời điểm mà cơ thể sẽ hấp thụ tốt nhất những thành phần có lợi trong loại nước này.

Lưu ý khi áp dụng cách uống lá tía tô của người Nhật

Uống lá tía tô hàng ngày có tốt không? Bạn hoàn toàn có thể áp dụng cách uống lá tía tô của người Nhật hàng ngày nhưng nên hạn chế tối đa việc sử dụng đường thêm vào đồ uống. Ngoài ra, việc uống lá tía tô theo cách nào còn phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe của bạn. Ví dụ, một người bị dạ dày khi uống nước tía tô không nên cho thêm chanh và giấm. Người bị tiểu đường không nên cho thêm đường và mật ong.

Uống nước lá tía tô thay nước lọc không phải gợi ý tốt. Một người uống quá nhiều nước tía tô và uống trong thời gian dài có thể bị tăng huyết áp, không tốt cho tim mạch. Cũng có những người bị dị ứng với thành phần nào đó trong nước tía tô nếu uống quá nhiều. Mỗi ngày, một người trưởng thành chỉ nên uống 3 – 4 ly nước tía tô là đủ.

Và điều vô cùng quan trọng, để nấu nước hay hãm trà tía tô, bạn cần mua được lá tía tô tươi ngon, an toàn, không nhiễm hóa chất bảo vệ thực vật. Khi nấu nước không nên đun sôi quá lâu vì sẽ làm các tinh dầu tốt bốc hơi. Nước tía tô nấu xong nên uống trong ngày. Nếu muốn pha thêm chanh, giấm, đường hay mật ong, bạn chỉ nên pha ngay trước khi uống, không nên pha sẵn để dùng dần.

Đến đây, có lẽ bạn đã hiểu vì sao cách uống lá tía tô của người Nhật lại khiến nhiều người tò mò muốn biết đến thế rồi đúng không nào? Hãy chọn cho mình một cách phù hợp nhất và áp dụng kiên trì để sớm cảm nhận được hiệu quả bạn nhé!