Tép là gì? Đây được xem là món ăn vô cùng phổ biến tại các quốc gia trên thế giới. Đặc biệt là các nước nằm ở ven biển. Thực phẩm này cũng được sử dụng nhiều ở Việt Nam với giá thành bình dân.

Hải sản là thực phẩm đóng vai trò quan trọng đối với chế độ ăn uống hàng ngày. Trong đó, bạn không thể bỏ qua món ăn làm từ tép. Thực phẩm này có chứa đa dạng các loại chất dinh dưỡng với nguồn đạm cao hỗ trợ tốt cho sức khỏe. Vậy trong tép có bao nhiêu calo? Theo dõi bài viết của nhà thuốc Hướng Dương để biết rõ hơn về thực phẩm này.

Tìm hiểu chung về con tép

Con tép là một loại giáp xác nhỏ, thường sống ở môi trường nước ngọt, nước lợ hoặc nước mặn. Với kích thước từ 1 đến 5 cm, tép có thân dài, phân đoạn rõ rệt và có hai đôi râu dài. Màu sắc của tép rất đa dạng, từ trong suốt, xám nhạt cho đến các màu sắc sặc sỡ như đỏ, xanh, vàng, tùy thuộc vào loài và môi trường sống.

Tép đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái, là nguồn thức ăn chủ yếu cho nhiều loài cá và động vật thủy sinh khác, đồng thời giúp làm sạch môi trường nước bằng cách ăn các mảnh vụn hữu cơ. Trong đời sống con người, tép không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được sử dụng trong các món ăn như tép rang hay làm mắm tép, mà còn được nuôi làm cảnh trong các bể thủy sinh, góp phần làm đẹp và duy trì sự cân bằng sinh thái.

Tép bao nhiêu calo?

Tép là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và ít calo. Trung bình, 100g tép cung cấp khoảng 80-90 calo. Hàm lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến, ví dụ như tép rang hay tép nấu. Ngoài ra, tép cũng chứa nhiều protein, khoáng chất và các axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của tép đối với sức khỏe

Tép mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng phong phú và cân đối. Dưới đây là những lợi ích cụ thể mà việc tiêu thụ tép có thể mang lại:

Giàu protein: Tép là nguồn cung cấp protein dồi dào, cung cấp lượng protein chất lượng cao giúp cơ thể duy trì và phát triển cơ bắp. Đặc biệt, protein trong tép dễ hấp thụ và đóng vai trò quan trọng trong việc sửa chữa các mô tế bào bị hư tổn, tái tạo tế bào mới, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Giàu omega-3: Tép chứa nhiều axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, hai loại axit béo rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), và cải thiện chức năng của mạch máu. Điều này không chỉ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch mà còn giúp điều chỉnh huyết áp và ngăn ngừa viêm nhiễm trong cơ thể.

Tốt cho xương: Tép là nguồn cung cấp canxi và phospho phong phú, hai khoáng chất cần thiết để duy trì độ chắc khỏe của xương và răng. Canxi không chỉ giúp xây dựng và bảo vệ hệ xương mà còn hỗ trợ các chức năng quan trọng khác của cơ thể như truyền tín hiệu thần kinh và co bóp cơ bắp. Phospho kết hợp với canxi để duy trì sự cân bằng khoáng chất trong xương, giúp ngăn ngừa các vấn đề như loãng xương và gãy xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Hỗ trợ chức năng não: Các axit béo omega-3 trong tép không chỉ tốt cho tim mạch mà còn đặc biệt quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Omega-3 giúp tăng cường sự phát triển của não, cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung, và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức như Alzheimer ở người lớn tuổi. Ngoài ra, việc bổ sung omega-3 từ tép có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm nguy cơ trầm cảm.

Cung cấp chất chống oxy hóa: Tép chứa một lượng lớn astaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng bảo vệ tế bào khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra. Điều này không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và tiểu đường. Astaxanthin còn có tác dụng chống viêm, giúp cải thiện sức khỏe làn da, làm mờ các nếp nhăn và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.

Thúc đẩy tiêu hóa: Mặc dù tép không phải là một nguồn chất xơ chính, nhưng nó lại có hàm lượng chất béo thấp, dễ tiêu hóa, và không gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Việc tiêu thụ tép thường xuyên có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, táo bón. Điều này giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Ít calo, phù hợp cho chế độ giảm cân: Với hàm lượng calo thấp và giàu protein, tép là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn giảm cân mà không cần phải cắt giảm quá nhiều dưỡng chất. Nhờ có protein và chất béo lành mạnh, tép giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn mà vẫn cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. Việc bổ sung tép vào chế độ ăn uống có thể giúp duy trì cân nặng lý tưởng một cách bền vững.

Nhờ vào các lợi ích tuyệt vời này, tép là một thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Tép không chỉ là một thực phẩm phổ biến, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Với hàm lượng protein cao, giàu omega-3, canxi và các chất chống oxy hóa, tép giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, não bộ, hệ xương và hỗ trợ tiêu hóa. Đặc biệt, tép còn là một lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm ít calo nhưng vẫn giàu dinh dưỡng. Việc bổ sung tép vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống một cách toàn diện.